BSM ha completado el proceso de adjudicación de las tres tiendas gastronómicas que complementarán la oferta de restauración
También ha finalizado la selección del último de los 11 restaurantes que se ubicarán en el Balcón Gastronómico, un hito que hace realidad la apuesta por crear un modelo de restauración variado, de calidad, con carácter barcelonés y para diferentes perfiles de público
Las obras del Muelle de Gregal inician una fase decisiva que ya permite intuir la transformación del espacio y el diálogo que creará entre el interior del puerto, la Playa de Nova Icària y la ciudad
Objetivo logrado. Siguiendo las previsiones establecidas, BSM ha completado la adjudicación de las tres tiendas y del último restaurante previsto, con el que se cierra la configuración de la oferta del Balcón Gastronómico del Puerto Olímpico, el nuevo espacio de restauración de 24.000 m2 centrado en la calidad, la diversidad culinaria, el diseño y la sostenibilidad que será una realidad a finales del próximo verano.
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Para la selección de las tres tiendas gastronómicas se han valorado proyectos que complementasen a la oferta de los restaurantes, con productos diversos y con el diseño de interiores y la sostenibilidad como elementos fundamentales en la propuesta. Bajo estos criterios, las tres tiendas que formarán parte del Balcón Gastronómico son el local de comida saludable Faborit, la heladería Esferic y la marca de empanadas Les Muns. Esto permitirá que el Balcón Gastronómico también esté en funcionamiento fuera de los momentos de las comidas principales, dando respuesta a diferentes perfiles de cliente y, muy especialmente, al entorno más cercano al Puerto y a la comunidad náutica. |
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Las tiendas gastronómicas se instalarán en tres locales de 85 m2 situados en el nivel inferior del Balcón Gastronómico, en las plazas que se están construyendo como elementos de separación de los diferentes restaurantes. El emplazamiento de las tiendas consolidará la importancia de estas tres áreas como zonas de disfrute, ya que también habrá presencia de zonas verdes para mejorar su integración con el entorno. Será también donde se ubicarán las escaleras y los ascensores que acercarán la ciudad al interior del puerto y mejorarán la accesibilidad.
De acuerdo con el proyecto arquitectónico que se ha diseñado para el conjunto del Balcón Gastronómico, las tiendas se caracterizarán por una fachada de cristal. Esto garantizará la máxima visibilidad y transparencia del interior, buscando el diálogo con la actividad del puerto.
Port Olímpic: una oferta gastronómica diversa, de calidad y con carácter barcelonés
Este mes de enero también se ha resulto la selección del último restaurante previsto en el Balcón Gastronómico. El ganador es el restaurante Vraba, la propuesta de cocina catalana con aportaciones asiáticas del Grup Ventura que combina la excelencia gastronómica con prácticas sostenibles para generar un impacto positivo en su actividad.
Con esta última adjudicación, el Puerto Olímpico completa una oferta de once propuestas gastronómicas para crear un espacio de restauración singular, de calidad y con propuestas para todos los perfiles de público. La lista completa de restaurantes que estarán en el Balcón Gastronómico es la siguiente:
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Unas obras que avanzan a buen ritmo
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El avance de las obras en el Muelle de Gregal ya permite anticipar como lucirá el nuevo Balcón Gastronómico, que será un elemento clave en la apertura del Puerto Olímpico a la ciudad y a las playas. Actualmente ya es visible la estructura superior, donde se ubicarán cuatro restaurantes y donde se instalarán las pérgolas fotovoltaicas, uno de los elementos icónicos del espacio que generará energía suficiente para cubrir el consumo del propio puerto y de espacios de BSM cercanos, como el Zoo de Barcelona, entre otros. También se puede ver ya la apertura realizada hacia la Playa de la Nova Icària, que permitirá el acceso al Puerto Olímpico, y los espacios que favorecerán el diálogo del puerto con la playa y la ciudad, como son los miradores y los ascensores de conexión. |
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La finalización de las obras del Balcón Gastronómico, que tienen un presupuesto de 20M€, está prevista para finales del verano de 2024, coincidiendo con el inicio de las regatas de la 37ª edición de la Copa América de Vela.