Authentique poisson basque grillé Kresala est un hommage aux villages de pêcheurs d'Euskadi. Le célèbre maître des grillades Gregorio Tolosa, récompensé par 2 Soles Repsol pour son restaurant Bidea2 en Navarre, s'associe aux chefs Mikel et Iñaki López de Viñaspre du groupe Sagardi pour nous proposer des plats de poissons et de fruits de mer frais apportés quotidiennement de ports tels que Hondarribia, les ports de Galice et les halles aux poissons de la Barceloneta et de Roses. 📍 Moll de Gregal, dernier étage
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Offre gastronomique : l'art de la cuisine basque
Poissons sauvages grillés, recettes perfectionnées pour le homard et la langouste, et kokotxas de merlu ne sont que quelques-unes des propositions.
Le secret de Kresala est sa passion pour le produit. Chaque ingrédient est sélectionné quotidiennement par des pêcheurs experts et traité selon des techniques basques ancestrales, en mettant toujours l'accent sur la pureté et la fraîcheur des saveurs. Ici, la mer et le feu sont les véritables protagonistes d'une expérience gastronomique unique.
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Un espace pour se connecter à la mer
L'espace combine un design élégant et contemporain avec des éléments traditionnels de la culture basque, tels que le bois et les matériaux naturels, évoquant l'âme maritime de l'Euskadi.
Avec une vue privilégiée sur le littoral de Barcelone, Kresala est le lieu idéal pour les dîners intimes et les grandes célébrations.
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Le Balcó Gastronòmic
Dans El Balcó Gastronòmic, vous trouverez en un seul lieu une large proposition culinaire, diversifiée, durable et avec un caractère barcelonais. Un espace qui permet une interaction avec le Port Olímpic et la mer et qui dispose également de grandes terrasses et d'espaces lumineux.
De la cuisine du marché à l'avant-garde culinaire, en passant par les plats à emporter. Une grande variété de nouvelles expériences qui transforment le Port Olímpic en un lieu incontournable conçu pour offrir des options pour tous les goûts du public.
