Autèntica graella basca de peix Kresala és un homenatge als pobles pesquers d’Euskadi. El reconegut mestre de la graella Gregorio Tolosa, guardonat amb 2 Soles Repsol pel seu restaurant Bidea2 a Navarra, s’uneix als xefs Mikel i Iñaki López de Viñaspre de Sagardi Group per oferir-nos plats de peix i marisc fresc portats diàriament de ports com Hondarribia, els ports gallecs i les llotges de la Barceloneta i Roses. 📍 Moll de Gregal, planta superior
|
|
Oferta gastronòmica: l’art de la cuina basca
Peixos salvatges a la graella, receptes perfeccionades per al llamàntol i la llagosta i kokotxas de lluç són només algunes de les propostes.
El secret de Kresala és la seva passió pel producte. Cada ingredient és seleccionat diàriament per pescadors experts i tractat amb tècniques basques ancestrals, destacant sempre la puresa i la frescor dels sabors. Aquí, el mar i el foc són els veritables protagonistes d’una experiència gastronòmica única.
|
|
|
|
Un espai per connectar amb el mar
L’espai combina un disseny elegant i contemporani amb elements tradicionals de la cultura basca, com fustes i materials naturals, evocant l’ànima marinera d’Euskadi.
Amb unes vistes privilegiades de la costa de Barcelona, Kresala és l’escenari ideal tant per a sopars íntims com per a grans celebracions.
|
|
El Balcó Gastronòmic
Al Balcó Gastronòmic trobaràs reunida en un sol lloc una àmplia proposta culinària diversa, sostenible i amb caràcter barceloní. Un espai que permet la interacció amb el Port Olímpic i amb el mar i que, a més, disposa d’àmplies terrasses i espais lluminosos i transparents que conviden a relaxar-se i gaudir de les vistes.
De la cuina de mercat fins a l’avantguarda culinària, passant també per opcions per emportar. Una gran varietat de noves experiències que transformen el Port Olímpic en un lloc imprescindible i pensat per oferir opcions per a tots els gustos i públics.
